Honig für allen Sinne
Lagenhonig
Die Lagen sind beim Honig ebenso schmeckbar wie bei Wein, Käse oder Schokolade. Jede Region ist aufgrund der Zusammensetzung der Pflanzen vor Ort einzigartig, was sich im Honig widerspiegelt.
Lagenhonig in den Sommermonaten
Im Sommer ernten wir den Honig meist als Lagenhonig. Unsere Bienen holen alles, was in etwa fünf Kilometern Umkreis an Pollen und Nektar zu finden ist. Somit schmeckt der Honig nach dem Standort der dortigen Völker; anders als Sortenhonig, wie etwa reiner Raps- oder Akazienhonig.
Unsere Bienen sind an den verschiedensten Standorten tätig. Jeder
Standort sorgt dabei für einen einzigartigen Geschmack. Erfahren Sie
mehr über die jeweilige Lage. Ein für Sie passender Honig ist mit
Sicherheit dabei!
Hinweis
Unsere Honige sind mehrfach von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit der goldenen und silbernen Kammerpreismünze prämiert.
1. Neuleininger Burgweg – auch Blütenhonig 2020
Der Honig ist in seiner Konsistenz und Aroma einwandfrei.
Er entstammt einer Mischtracht verschiedener Nektarspender
Pollen : 76,7 % Raps 6 % Edelkastanie Rest Eiche , Kernobst , Kreuzdorngewächse, Wein,
Farbe : dunkel - bernstein
Konsistenz : kristallin
Geruch u. Geschmack : aromatisch-süß honigtypisch
Wassergehalt: 14,6 % elektr. Leitfähigkeit 0,52 , Invertase 162,6
Kammerpreismünze 2020 Gold
2. Leininger Kastanienhonig – auch Edelkastanienhonig 2020
Der Honig entstammt überwiegend aus einer Edelkastanientracht.
Der Honig ist in seiner Konsistenz, Sauberkeit und Aroma einwandfrei.
Pollen : ca 95 % Edelkastanie , Rest Kreuzblütler , Korbblütler , Efeu ,
Wassergehalt : 14,3 % , elektr. Leitfähigkeit 1,17 , Invertase 106,8
Kammerpreismünze 2020 Silber
Hinweis
Die Honige stammen von bienenfreundlichen Naturgärten sowie von Wald und
Wiesenflächen der Ortsgemeinde Wattenheim.
1. Wald- und Blütenhonig – auch Sommertrachthonig 2020
Pollen: Edelkastanie 66,7 % , Rosengewächse ca. 31,7 % ,
Farbe : braun
Konsistenz : flüssig , Sauberkeit und Aroma einwandfrei
Geruch und Geschmack : aromatisch, honigtypisch , entstammt einer Mischtracht verschiedener Honigtau- und Nektarspender
Wassergehalt: 15,7 % , elektr. Leitfähigkeit 0,86 , Invertase 155,3
Kammerpreismünze in Silber 2020
2. Waldhonig oder Honigtauhonig 2020
Pollen: Edelkastanie 86,7 %, Raps ca. 10 %
Farbe : braun
Konsistenz : flüssig , Sauberkeit und Aroma einwandfrei
Geruch und Geschmack: aromatisch , honigtypisch , überwiegender Honigtauanteil
Wassergehalt: 14 % , elektrische Leitfähigkeit 0,98 , Invertase 168,3
Kammerpreismünze in Gold 2020
3. Blütenhonig oder Rapshonig 2020
Pollen: Raps ca. 95 %
Farbe : beige
Konsistenz : kristallin
Geruch und Geschmack : süß, honigtypisch, Sauberkeit und Aroma einwandfrei
Wassergehalt: 14,7 % elektrische Leitfähigkeit 0,31 Invertase 118,1
Kammerpreismünze in Silber 2020
Kleinkarlbacher Bergblick 2019
Pollen: Edelkastanie 93,6 % , Raps 2%, Linde/Kernobst/Himbeere/Büschelschön 4,4%
Farbe : bernstein
Konsistenz : klar-flüssig
Sauberkeit: ohne Beanstandung
Geruch und Geschmack : würzig honigtypisch
Wassergehalt: 16,9 % , elektr. Leitfähigkeit 0,68
Kammerpreismünze in Gold 2019
Kleinkarlbacher Löwenzahnwiese 2019
Pollen: Edelkastanie 70,2 % , Raps 5,2 %, Kreutzblühtler/Himbeere/Klee/Vergissmeinnicht/Wicken 24,6 %
Farbe : bernstein
Konsistenz : klar-flüssig
Sauberkeit: ohne Beanstandung
Geruch und Geschmack : süß honigtypisch
Wassergehalt: 16,7 % , elektr. Leitfähigkeit 0,47
Kammerpreismünze in Silber 2019
Wussten Sie schon?
Durch die Bienen erhalten wir nicht nur naturreinen Honig, sie ermöglichen ebenso ein gesundes und gleichmäßiges Wachstum von Obstbäumen und Früchten.
